Советы по устройству дачи от шеф-повара

Ландшафтный дизайн


У известного во всем мире шеф-повара, ресторатора, автора кулинарных бестселлеров и телеведущего Джеими Оливера есть хобби —садоводство. К нему он применяет тот же принцип простоты для достижения превосходного результата, что и в кулинарии: «Положите зерно в хорошую почву, обеспечьте ему правильное освещение, регулярно поливайте —и в восьми случаях из десяти оно даст плоды», —уверяет Джейми.

Оливер — апологет здорового питания, не перестает убеждать в необходимости употреблять свежие качественные продукты и обходить стороной фастфуды. Он разработал серию рецептов из разряда «с грядки — на стол», с помощью которых родители могут в простой игровой форме донести идею здорового питания до своих детей. «У ребенка, который учится выращивать из семечки овощ, формируется правильное отношение к еде, — считает Джейми. — Если он сам приложит усилия к выращиванию овощей, то с удовольствием будет их есть».

Оливер применяет этот подход по отношению к своим четверым детям и вдохновляет всех родителей следовать своему примеру. Чтобы малышам было интереснее копаться на грядках, Джейми придумал для них забавную игру: «Когда кабачок или тыква начинают
расти, я могу нацарапать на них: «Поппи (дочь Оливера —прим. ред.), ты —лучшая», и когда через месяц овощ достигает внушительных размеров, а с ним увеличивается и надпись, детвора просто в восторге».

План идеального огорода от Джейми Оливера и «Нашего домашнего журнала» разработан с учетом интересов детей и включает в себя многообразие разноцветных овощей, не требующих сложного ухода.

1) ПОДСОЛНУХИ
Гиганты с вкусными семечками —всеобщие любимцы.

2) ВЬЮЩАЯСЯ ФАСОЛЬ Соорудите для нее каркас в форме хижины, в которой дети смогут прятаться.

3) ПОМИДОРЫ Комбинируйте сорта разных цветов: красные, розовые и желтые.

4) КАБАЧКИ Обыкновенные, цукини и желтые цукини —быстро растут, здорово выглядят.

5) ОГУРЦЫ
Сочные, компактные и быстро созревают.

6) ПЕРЕЦ «ДЖИПСИ»
Не очень острый, понравится юным огородникам.

7) ГОРОШЕК
Можно есть прямо с грядки.

8) БРОККОЛИ
Дети не могут устоять перед капустой сорта «Пакмен» (культовая компьютерная игра в жанре аркады —прим. ред.).

9) КАПУСТА КОЛЬРАБИ Напоминает репку, только зеленая и фиолетовая.

10) ЛУК
Порей радует быстрым урожаем.

11) НИЗКОРОСЛАЯ ФАСОЛЬ Сколько сортов —столько и цветов.

12) ЛИСТОВОЙ ЛАТУК Чемпион по скорости созревания и универсальности выращивания.

13) КОЧАННЫЙ ЛАТУК Сорта ярких цветов, такие как «Алые паруса», красиво сочетаются с зеленым «Ба-теркранч».

14) МОРКОВЬ И РЕДИС Медлительную морковь с быстро созревающим редисом выращивайте по очереди на одной грядке.

15) НОГОТКИ
Для души и бабочек.

Оцените статью
Строительный портал
Добавить комментарий